Cara Membuat Empek-Empek
Cara membuat Empek-empek Alat Dan bahan Bahan Dasar -500gr Ikan Tenggiri (Haluskan) -250gr Tepung Sagu/tapioka -1 Sdt Garam -1 sdt Penyedap (Opsional) Alat-Alat -Wadah -Sendok/Spatula -Pisau -Panci -Wajan Langkah-Langkah -Campurkan Ikan yang sudah dihaluskan Dengan air Dingin Lalu masukan Garam dan Aduk -Masukan tepung Sagu sedikit demi sedikit -Uleni dengan halus (Jangan keras) sampai tercampur Dan tetap kenyal Selanjutnya -Bentuk adonan pempek Lenjer,Bulat Rebus pempek -Didihkan Air di panci yang besar -Masukkan Pempek -Tunggu Sampai mengapung (Wajib) Goreng Ambil Secukupnya Pempek Yang sudah direbus jika ada sisa masukan freezer agar tahan lama -Sesudah itu Ambil Wajan Panaskan Minyak Lalu goreng hingga bagian luar Empek Empek garing dan kecoklatan Cara membuat cuko 1.Rebus Air + gula merah Sampai larut 2.haluskan bawang putih dan cabai 3.Masukkan ke rebusan 4.Tambahkan Asam Jawa Dan garam 5.Masak s...